Butternut à la cannelle
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 1 courge butternut
- cannelle
- sucre en poudre (selon vos goûts)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 220°C (th 8).
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2
Lavez, épluchez, et détaillez la courge en carrés de 3 cm environ.
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3
Coupez le beurre en petits dés, et répartissez-les au fond d'un plat résistant à la chaleur.
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4
Répartissez ensuite vos dés de butternut dans ce même plat. Saupoudrez de sucre et de cannelle.
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5
Enfournez le plat. Lorsque le beurre aura fondu, sortez le plat, et tournez les morceaux de courge dans le beurre, pour qu'il ne brûle pas.
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6
Enfournez à nouveau votre plat. Répétez l'opération, plusieurs fois pendant la cuisson.
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7
Vérifiez l'état de la cuisson en plantant un couteau dans le courge(il faut qu'il glisse seul, cela témoigne du fondant de la courge).
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8
Une fois la cuisson terminée, sortez votre plat du four. Retirez les dés de butternut, et posez-les quelques temps sur du papier absorbant.
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9
Pendant ce temps, préparez des coupes (ou à défaut des assiettes à dessert) : disposez une boule de glace (de préférence à la vanille) et les dés de courges "égouttés".
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10
Soupoudrez le tout de cannelle, et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.