Butternut vegetarienne farcie au bleu et boulgour
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 courge butternut
- 200 g boulgour
- 150 g bleu
- 1 poignée cerneau de noix
- 0.5 botte ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courges butternuts en 2, enlever les graines.
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2
Cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
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3
Porter 2 fois le volume de boulgour en eau à ébullition dans une casserole puis retirer la casserole du feu.
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4
Verser les 200 g de Boulgour, couvrir et laisser gonfler 10 à 15 min
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5
Saler en fin de cuisson.
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6
Prélever la chair des butternut et mélanger au boulgour.
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7
Ajouter les noix concassées, le bleu, la crème fraîche et la ciboulette. Saler et poivrer.
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8
Farcir les butternuts.
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9
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner le temps de faire dorer à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.