Café au Baileys Light et sa mousse légère à l’amande
🛒 Ingrédients
- 4 cl Baileys Light
- 10 cl café chaud
- 10 cl lait d'amande
- 10 g copeaux de chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer le lait, le faire mousser à l'aide d'un mousseur à lait jusqu'à obtention d'une mousse bien brillante.
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2
Faire le café et le verser dans le contenant de service.
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3
Verser le Baileys Light qui va venir se poser au fond du verre.
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4
Ajouter la mousse de lait à l’aide d’une cuillère et parsemer de copeaux de chocolat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.