Café aux épices
🛒 Ingrédients
- 15 cl ous de girofle
- 30 g rains de poivre noir
- 6 gousses cardamome
- gingembre
- 150 g café moulu (arabica de préférence)
- 24 g raines d'anis
- cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Moudre les clous de girofle, le poivre la cardamome et l'anis. Mélanger toutes les épices dans le café (le plus facile, c'est dans un saladier).
-
2
Faire son café normalement dans sa machine ou dans une cafetière italienne.
-
3
Déguster avec du sucre de canne.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.