Café Mocha
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 30 g de chocolat noir en tablette
- Ingrédient incontournable
- 30 g chocolat noir en tablette
- 1 g outte d' extrait de vanille liquide
- 25 cl lait
- 12 cl café (ou de déca c'est ce que je fais)
- 1 sachet sucre vanillé
- crème chantilly (facultatif)
- bâton de cannelle (facultatif)
- cacao en poudre (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer le lait sur feu doux avec le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Ne pas faire bouillir.
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2
Dès qu'il est chaud, baisser le feu au minimum et verser sur le lait le café chaud et le chocolat en morceau.
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3
Remonter un peu le feu le temps que le chocolat fonde.
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4
Fouetter afin de rendre le liquide mousseux.
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5
Verser dans des tasses, garnir de crème fouettée et/ou de cacao en poudre.
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6
On peut également déposer un bâton de cannelle pour brasser la crème dans le mocha.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.