Café mousseux (cafetière italienne)
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre environ
- 2 cuillères à soupe café environ
👨🍳 Préparation
-
1
Lorsque que le café commence à bouillir dans la cafetière italienne, prélever environ deux cuillères à soupe de café que vous mélangerez à environ 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
-
2
Mélangez brièvement mais énergiquement le tout. Dès que le café sera prêt, versez dans chaque tasse une bonne cuillère à café du mélange et vous obtiendrez une jolie mousse appétissante sur votre café.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.