Café turc
🛒 Ingrédients
- sucre 1,5 très sucré, 1 normalement sucré, 1/2 peu sucré
- 1 petite tasse d' eau froide
- 1 cuillère de café de café finement moulu (spécial café turc)
👨🍳 Préparation
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1
Dans une petite casserole, verser l'eau, puis ajouter le sucre et la poudre de café.
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2
Mettre sur flamme moyenne, et ne pas remuer! Une mousse va petit à petit apparaître sur le dessus.
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3
Le café est prêt dés qu'il commence à entrer en ébulition.
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4
Eteindre tout de suite, sans le laisser bouillir, et verser dans les tasses en répartissant la mousse dans chacunes.
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5
Attendre que le marc de café se dépose au fond de la tasse, pour commencer à le boire.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.