Café turc traditionnel aux épices
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café cardamome en poudre
- 0.25 cuillère à café gingembre moulu
- 4 cuillères à café café en poudre très finement moulu
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 200 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Versez tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition en mélangeant doucement. Le café doit mousser légèrement. Retirez ensuite du feu et laissez tiédir. Portez une seconde fois à ébullition pour une mousse plus intense.
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2
Veillez à ne pas faire déborder ni brûler le café. Laissez tiédir légèrement.
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3
Servez dans de petites tasses avec la mousse et dégustez immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.