Caille farcie
🛒 Ingrédients
- 1 barquette de lardons
- poivre
- persil frais haché
- beurre
- 1 caille par personnes
- 1 petit suisse par personne
👨🍳 Préparation
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1
En fait, on peut farcir les cailles de plusieurs façons, je les prépare comme suit...
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2
Mélanger dans une terrine les lardons, les petits suisses, le persil et du poivre, un peu de sel si nécessaire.
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3
Farcir les cailles avec la préparation, les disposer dans un plat à four et mettre à cuir au four pendant 40-50 minutes (thermostat 7).
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4
Disposer sur chaque caille une noisette de beurre et arroser en cours de cuisson pour éviter que les cailles ne sèchent.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.