Caissettes chocolat mascarpone
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 200 g mascarpone
👨🍳 Préparation
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1
Prévoir des caissettes en papiers de 35mm de diamètre
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2
Faire fondre au bain marie 100 g de chocolat.
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3
"Peindre" les caissettes en papier (il ne faut pas que le chocolat soit trop coulant) et les laisser refroidir sur une plaque à l'envers. Une fois sec, repasser une couche de chocolat de manière à ce que celle-ci soit assez épaisse.
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4
Laisser reposer dans un endroit frais une nuit.
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5
Faire fondre au bain marie 100g de chocolat et mélanger avec les 200g de mascarpone afin d'obtenir une crème onctueuse.
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6
Mettre cette crème dans une poche à douille.
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7
Enlever le papier des caissettes (opération délicates !), et les garnir de la crème mascarpone/chocolat.
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8
Servir frais.
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9
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.