Cake à l'ananas
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre
- 175 g sucre
- 250 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 boîte ananas en morceaux
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 oeufs
- 1 citron non traité
- 50 g fécule de pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Laisser égoutter les morceaux d'ananas.
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2
Battre en mousse le beurre avec les sucres. Ajouter 1 à 1 les oeufs, le zeste du citron, la farine, la fécule et la levure.
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3
Ajouter les ananas.
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4
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
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5
Faire cuire à 175°C pendant 1 heure environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.