Cake à l'eau de fleur d'oranger
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 200 g farine
- 200 g sucre
- 3 pincées levure
- 4 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire fondre le beurre et ajouter le sucre.
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3
Bien mélanger.
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4
Ajouter hors du feu la farine, la levure, les œufs et l'eau de fleur d'oranger.
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5
Remettre 2 min sur le feu tout en mélangeant.
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6
La pâte doit être fluide.
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7
Beurrer un moule à cake et verser la pâte dans le moule.
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8
Enfourner pendant 40 min.
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9
Pour vérifier si le cake est bien cuit enfoncer une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
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10
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.