Cake à l'italienne
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 1 sachet levure
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- persil
- poivre
- 100 g mozzarella
- 100 g tomates confites à l’huile
- 4 oeufs
- 1 verre vin blanc sec
- basilic
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez les oeufs avec l'huile et le vin blanc.
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2
Ajoutez la farine, la levure le sel et poivre.
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3
Incorporez la mozzarella taillée en dés, les tomates égouttées et 1 cuillère à soupe de chaque herbe (surgelé c'est plus simple).
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4
Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
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5
Enfournez (Th 7/210°C) pendant 45 mn.
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6
Servir tiède !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.