Cake à l'orange
🛒 Ingrédients
- 250 g sucre
- 300 g farine
- 10 cl huile
- 0.5 sachet levure chimique
- 10 cl jus d'orange frais
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les sucres avec les jaunes d'oeufs et un peu de jus d'orange jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
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2
Ajouter la levure et, petit à petit, la farine en alternant avec le jus d'orange et l'huile.
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3
Incorporer délicatement à la fin les blancs d'oeufs montés en neige.
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4
Verser la préparation dans un grand moule à cake (sinon, attention au débordement !).
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5
Enfourner pour une heure dans un four préchauffé à 150°C (thermostat 5).
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6
Bonne dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.