Cake à l'orange et au sucre brun
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- 1 yaourt au citron
- 2 oranges
- 1 pincée sel
- 1 noix de beurre pour le moule
- 80 g sucre brun ou blanc
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, la levure, le beurre fondu, les oeufs, une pincée de sel, le sucre et le yaourt au citron dans un saladier afin d'obtenir une pâte bien homogène.
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2
Couper les oranges en quartiers afin de prélever uniquement des morceaux de pulpe avec un couteau et d'obtenir des petits morceaux ( pas trop petits). Attention de ne pas laisser de pépins.
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3
Mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré.
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4
Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45-60 minutes selon votre four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.