Cake à la banane facile et rapide
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 3 bananes bien mûres
- 50 g beurre
- 0.5 paquet de levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine dans un saladier avec la levure, ajouter une pincée de sel.
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2
Dans un autre saladier mettre le sucre, l'oeuf, le beurre fondu, puis le lait.
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3
Ecraser les bananes dans un bol à part.
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4
Incorporer les bananes écrasées au précédent mélange (sucre, oeuf, beurre et lait). Bien mélanger au fouet électrique.
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5
Verser le préparation dans le premier saladier contenant les ingrédients secs, et mélanger de nouveau.
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6
Mettre dans un moule à cake.
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7
Cuire pendant 45 min environ à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.