Cake à la carotte et aux noix
🛒 Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 0.75 tasse d' huile
- 1 tasse de farine
- 1.5 tasse de carotte râpées
- 0.5 tasse de noix hachées ou concassées
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 1 orange
- 1 cuillère de cannelle
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Mesure : une tasse à thé
-
2
Mélanger huile + sucre et battre pour faire blanchir le mélange.
-
3
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
-
4
Puis ajouter la farine, la cannelle, la levure, les carottes râpées, le sel, les noix hachées.
-
5
Mélanger et détendre avec le jus d'orange.
-
6
Verser dans un moule à cake huilé et laisser cuire 55 min thermostat 6-7 .
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.