Cake à la feta et aux herbes fraîches
🛒 Ingrédients
- 180 g farine
- 100 g gruyère râpé
- 1 sachet levure
- 10 cl huile d'olive
- 4 cuillères à café huile végétale
- 1 noix de beurre sel, poivre
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 200 g feta
- 2 poignées herbes fraîches (basilic, persil, ciboulette)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
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2
Dans un autre récipient, battre au fouet manuel les oeufs entiers, l'huile, le lait; saler et poivrer.
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3
Verser la préparation aux oeufs sur la farine, mélanger délicatement.
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4
Ajouter le gruyère râpé et incorporer la feta en cubes et les herbes fraîches ciselées.
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5
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner à 180°C (Th 6) pendant 50 min environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.