Cake à la frangipane
🛒 Ingrédients
- 2 tasses de sucre fin
- 1 tasse de yaourt maigre
- 1 tasse d' huile (pour pâtisserie, tournesol)
- 2 tasses de farine fermentante
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 cuillères à café amandes
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les ingrédients dans un grand saladier (l'ordre n'a pas d'importance).
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2
Mélanger le tout, puis mettre dans un moule anti-adhésif beurré et fariné, de préférence plus large que haut pour éviter tout problème d'homogénéité de cuisson.
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3
Cuire +/- 45 mn au four préchauffé à 175°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.