Cake à la julienne
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 1 poivre
- 3 oeufs
- 125 g beurre demi-sel
- 250 g julienne de légumes surgelée
- 100 g gruyère
- 1 verre lait (environ 15 cl)
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Faire décongeler la julienne dans un peu d'huile.
-
3
Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, sel, poivre.
-
4
Faire une fontaine au centre mettre les oeufs, le beurre fondu et le lait, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
-
5
Ajouter le gruyère râpé et la julienne.
-
6
Laisser reposer avant de verser le tout dans un moule graissé et fariné.
-
7
Mettre au four 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.