Cake à la poire et à la vanille facile
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 120 g beurre
- 100 g sucre
- 1 sachet levure
- 2 cuillères à soupe vanille liquide
- 1 cuillère à café vanille en poudre (ou les graines d'une demi gousse)
- 3 poires mûres
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).
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2
Dans un saladier, faire fondre le beurre. Ajouter la farine, les œufs, le sucre et les vanilles, bien mélanger. Incorporer la levure.
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3
Couper les poires en dès et les mettre dans le saladier, mélanger la pâte et les fruits.
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4
Verser dans un moule à cake (au préalable beurré et fariné, ou en silicone).
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5
Ou faire le choix de petites caissettes rectangulaires pour avoir de minis cakes.
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6
Les temps de cuisson ne sont pas les mêmes : Pour un gros cake : 10 min à 200°c, puis 30/40 min ) 180°C (thermostat 6).
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7
Pour des minis cakes : 20/25 min à 200°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.