Cake à la pomme et à la cannelle gourmand
🛒 Ingrédients
- 170 g sucre semoule
- 150 g farine
- 0.5 sachet levure
- 3 oeufs
- 150 g beurre demi-sel
- 2 pommes (type golden)
- cannelle selon goût
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
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3
Incorporer la farine, la levure et la cannelle (quantité de cannelle selon le goût de chacun). Faire fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Bien remuer.
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4
Peler les pommes et râper-les au dessus de la préparation. Mélanger.
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5
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four pendant 40 min.
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6
Pour décorer, possibilité de couper une pomme épluchée et évidée en fines rondelles et les saupoudrer de sucre et cannelle puis les disposer sur le dessus du cake au bout de 20 min de cuisson pour pas qu'elles tombent au fond de la pâte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.