Cake amandes et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 175 g sucre
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat
- 1 sachet levure
- 10 cl huile
- goutte d' extrait d'amande amère
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 125 g amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). Beurrer le moule.
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2
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt nature puis la farine, la levure et l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
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3
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, les pépites de chocolat et les quelques gouttes d'amandes amères.
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4
Verser la préparation dans le moule et faite cuire 50 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.