Cake au carrés de chocolat
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 30 cl crème fraîche
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat noir
- 125 g sucre
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe cacao en poudre
👨🍳 Préparation
-
1
Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Puis incorporez les œufs, le sucre, la crème fraîche et le cacao.
-
2
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré. Disposez les carreaux de chocolats sur le dessus de la pâte et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.