Cake au chèvre et à la tomate confite
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 10 cl huile d'olive
- poivre
- origan ou basilic si on veut
- 100 g gruyère râpé
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 1 bûche de chèvre
- tomates confites à l’huile ou séchées
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger oeufs, lait et huile d'olive.
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2
Mélanger la farine et la levure puis ajouter ce mélange à celui oeufs-lait-huile petit à petit, en mélangeant bien.
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3
Saler poivrer et ajouter les herbes si on en veut.
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4
Ajouter le râpé, la bûche de chèvre en morceaux et les tomates coupées en petits morceaux.
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5
Mettre à cuire à four préchauffé Th 6/180°C pendant 40 à 50 mn (ça dépend du four).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.