Cake au chèvre et au noix
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 0.3333333 l evure
- 10 cl huile
- 50 g noix
- poivre
- 3 oeufs
- 12.5 cl lait entier
- 100 g gruyère
- 200 g chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four 180°C (thermostat 6).
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2
Découpez le chèvre en morceaux puis concassez les noix.
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3
Fouettes les œufs, la farine, la levure, le sel, le poivre puis l'huile et le lait chaud.
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4
Ajoutez ensuite le gruyère puis le chèvre et les noix et mélanger le tout.
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5
Versez dans un moule a cake et cuire 45 min.
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6
S'accompagne très bien avec une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.