Cake au chèvre et tomates séchées
🛒 Ingrédients
- 1 cube de bouillon aux Légumes Méditerranéens KNORR
- 150 g farine
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 60 g beurre doux
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 fromage de chèvre frais
- 50 g tomate séchée
- 1 cuillère à soupe sésame
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faites fondre 40 g de beurre doux dans un bol au micro-ondes, entre 30 secondes et 1 minute.
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3
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le beurre fondu. Ajoutez la farine au fur et à mesure, puis la levure et fouettez de nouveau. Terminez en émiettant le cube de Bouillon aux Légumes Méditerranéens KNORR, assaisonnez et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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4
Coupez le fromage de chèvre et les tomates séchées en morceaux et incorporez le tout à la pâte à cake. Mélangez délicatement afin de ne pas casser le fromage.
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5
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation à cake. Saupoudrez de graines de sésame et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
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6
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée dans la pâte ressort sèche.
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7
Dégustez chaud ou froid, en entrée ou à l'apéritif.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.