Cake au chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g sucre
- 200 g beurre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 1 sachet levure chimique
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine avec le sucre et la levure.
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2
Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange.
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3
Casser les oeufs, séparer le blanc et les jaunes, monter les blancs en neige.
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4
Mélanger les jaunes avec la préparation, puis incorporer les blancs.
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5
Briser grossièrement la tablette de chocolat en morceaux, et incorporer à la pâte.
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6
Verser dans un plat beurré et mettre au four (220°, thermostat 7) pour 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.