Cake au chorizo et fromage frais
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl huile
- poivre
- 4 oeufs
- 20 cl lait
- 1 chorizo
- 150 g fromage frais en cubes
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine, les oeufs, sel, poivre, le sachet de levure, 20 cl de lait, l'huile dans un saladier.
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2
Mélanger le tout.
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3
Ensuite mixer le chorizo (n'en prendre que les trois quarts, cela suffit).
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4
Mettre la pâte dans un moule à cake et ajouter le chorizo, puis les cubes de fromage frais.
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5
Faire cuire au four 30 min à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.