Cake au citron et au sésame
🛒 Ingrédients
- 170 g sucre
- 180 g farine
- 150 g beurre
- 0.5 sachet levure chimique
- 50 g sésame
- 3 oeufs
- 2 citrons
👨🍳 Préparation
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1
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
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2
Mélanger la levure à la farine et les ajouter au cake, ainsi que le beurre fondu et le sésame.
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3
Couper en morceaux le zeste d'un citron. L'ajouter à la préparation ainsi que le jus des deux citrons.
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4
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 50 minutes a 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.