Cake au citron et sirop d'érable
🛒 Ingrédients
- 170 g sucre
- 160 g farine
- 0.3333333 sachet levure
- 1 orange pour le zeste
- 150 g margarine
- 3 oeufs
- 3 citrons non traités pour le jus
- 2 sachets sucre vanilliné
- 3 cuillères à soupe sirop d'érable
👨🍳 Préparation
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1
Fouettez le sucre et les oeufs.
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2
Rajoutez la farine et la levure tout doucement.
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3
Rajoutez la margarine fondue et mélanger bien.
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4
Retirez la peau de l'orange pour le zeste, coupez en petits morceaux.
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5
Pressez les citrons et versez leurs jus sur les zestes d'orange.
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6
Rajoutez le tout dans la préparation, mélanger bien.
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7
Mettez tout à la fin le sirop d'érable et incoporez le bien.
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8
Prenez un moule à cake et beurré et fariner le.
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9
Préchauffer votre four à 180°C ou thermostat 6 .
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10
Mettez votre préparation au 3/4 du moule.
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11
Puis mettez le au four pendant 45 mn.
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12
à mangez tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.