Cake au gruyère de Julie
🛒 Ingrédients
- 2 pincées sel
- 250 g farine
- 1 sachet levure en poudre
- 4 oeufs
- 20 cl crème fraîche liquide
- 1 bloc de gruyère (gruyère en morceau)
👨🍳 Préparation
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1
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier versez vos 250 g de farine, ajoutez le sachet de levure chimique.
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3
Cassez vos oeufs et ajoutez-les dans le saladier, versez les 20 cl de crême fraîche liquide, mélangez énergiquement le tout.
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4
Ajoutez, votre bloc de gruyère préalablement coupé en dés de 2 cm.
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5
Mélangez le tout.
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6
Beurrez légèrement votre moule à cake (rectangulaire), versez la pâte et mettez au four.
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7
Laissez cuire environ 30 à 35 min, retirez quand le cake est bien doré.
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8
Laissez refroidir un peu et régalez-vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.