Cake au lard
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 75 g beurre fondu
- 150 g gruyère râpé
- 200 g lardons fumés
- 0.5 paquet de levure
- 4 oeufs
- 8 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Incorporer les oeufs un par un à la farine. Puis ajouter le lait et la levure.
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2
Bien mélanger, puis ajouter progressivement le beurre fondu, le gruyère rapé et les lardons fumés.
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3
Beurrer un moule à cake et versez-y la préparation.
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4
Laisser cuire 45 minutes à thermostat 6 (180°C).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.