Cake au miel
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre
- 150 g sucre
- 100 g miel liquide
- 1 pincée sel
- 250 g farine bise
- 5 g outtes d' arôme de rhum (sans alcool)
- 0.5 paquet de poudre à lever (levure)
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Battre le beurre en mousse et y ajouter le sucre. La masse doit devenir crémeuse.
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2
Ajouter le miel, les oeufs, l'arôme, le sel, la poudre à lever, puis la farine.
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3
Cuire environ 45 min à 150-175°C (thermostat 5-6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.