Cake au muesli
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 0.5 paquet de levure
- 100 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 3 oeufs
- 1 citron (zeste)
- 50 g farine complète
- 150 g muesli (sans sucre ajouté)
- 1 paquet de sucre vanillé
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 240°C. Travailler ensemble le beurre, les oeufs, le zeste de citron et le sel.
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2
Ajouter et mélanger le muesli, la farine, la levure, le lait et les raisins. Verser dans un moule à cake beurré. Saupoudrer de muesli.
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3
Cuire à four moyen (240°C) pendant 1 heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.