cake au petit pois saucisse
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 4 cuillères à soupe huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique
- 3 oignons
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 5 saucisses de Strasbourg
- 150 g petits pois surgelés
- 75 g gruyère
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
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2
Emincer les oignons et les faire revenir avec un filet d'huile.
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3
Puis ajouter les petit pois.
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4
Finir par ajouter les saucisses coupées en rondelles.
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5
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile, le yaourt,les oeufs entiers.
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6
Ajouter le gruyère, le mélange petits pois, oignons, saucisse. Mélanger le tout et verser dans moule à cake et enfourner pour 1 heure de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.