Cake au pralin
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 200 g sucre
- 200 g beurre
- 1 sachet pralin
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le beurre sans le colorer, et laisser refroidir.
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2
Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure, bien mélanger. Ensuite ajouter le beurre presque froid et en dernier le pralin.
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3
Beurrer et fariner un moule à dentelle, verser la préparation dedans et mettre au four à 180°C (thermostat 6) 45 min.
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4
Planter un couteau pour voir si le gâteau est cuit, la lame doit ressortir lisse.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.