Cake au reblochon rapide
🛒 Ingrédients
- 0.5 reblochon (gros format)
- 250 g farine
- 10 cl huile
- 100 g noix
- 1 sachet levure
- 10 cl crème fraîche liquide
- 20 cl vin blanc
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger la farine, les 3 oeufs, la crème liquide, le vin blanc, l'huile, la levure, puis remuer de façon à obtenir un mélange homogène.
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2
Découper le demi-reblochon en dés et incorporer les dés au mélange, ainsi que les noix.
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3
Beurrer un moule et y verser le mélange.
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4
Mettre au four pendant 50 mn à thermostat 7 (210°C). Bien surveiller la cuisson (plus ou moins rapide, selon votre four).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.