Cake au roquefort et aux noix
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 5 cl huile arachide
- 100 g fromage râpé
- poivre
- 3 oeufs
- 5 cl huile de noix
- 12 cl lait
- 150 g roquefort
- 50 g Noix concassée
- 50 g lard
👨🍳 Préparation
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1
Battre les oeufs avec le lait et les huiles, incorporer la farine avec la levure.
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2
Ajouter le râpé, le lard, les noix puis le roquefort et le poivre.
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3
Mélanger délicatement et enfourner à 180°C(thermostat 6)pendant 45 minutes.
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4
Vérifier la cuisson en piquant la lame de couteau, qui doit ressortir sèche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.