Cake au tahiné
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1.5 sachet levure
- 1 pot yaourt à la vanille
- 120 g sucre
- 100 g tahiné (purée de sésame)
- 2 pots compote de banane
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Battre les oeufs au fouet, ajouter le sucre et battre à nouveau. Ajouter la compote.
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3
Mélanger à part le yaourt et le tahiné (pour désépaissir le tahiné), et ajouter cette préparation à la première.
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4
Ajouter la farine et la levure.
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5
Ajouter du sucre en fonction de vos goûts (et du sucre contenu dans votre compote !).
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6
Verser dans un moule à cake, cuire à 180°C pendant environ 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.