Cake au tofu et aux olives
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 10 cl huile
- 1 paquet de levure chimique
- 150 g gruyère râpé
- 1 pincée sel et de poivre
- 4 oeufs
- 1 verre lait (20 cl)
- 200 g tofu coupé en dés
- 100 g olives vertes dénoyautées
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs et l'huile mélangez énergiquement!
-
2
Versez petit à petit le lait.
-
3
Ensuite ajoutez le tofu, les olives et le gruyère, sans oublier bien sûr le sel et le poivre.
-
4
Beurrez votre moule à cake.
-
5
Verser la pâte dans le moule à cake, mettez le tout au four à 175°C (thermostat 5-6) pendant 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.