Cake au yaourt
🛒 Ingrédients
- 1 pot sucre
- 2.5 pots farine
- 0.5 pot huile
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à soupe rhum
- 1 yaourt nature (le pot servira de doseur)
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- papier sulfurisé (ou 1 noix de beurre pour le moule)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, verser le yaourt, les 2 sucres, la farine, la levure, l'huile, les oeufs; puis le rhum. Mélanger au fouet, de façon à ce que ce soit bien lisse.
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2
Tapisser le fond d'un moule à cake avec le papier sulfurisé ou le beurre, y verser la préparation.
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3
Enfourner pendant 30 à 45 min, à 180°C (Th 6); c'est cuit quand la lame du couteau ressort sèche!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.