Cake au yaourt et au citron très simple
🛒 Ingrédients
- 1 huile
- 3 farine
- 1 sachet levure
- 2 sucre
- 1 yaourt
- 3 oeufs
- 1 jus citron + zeste
👨🍳 Préparation
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1
Dans un mixeur battre les blancs en neige et réserver les 3 jaunes
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2
Dans un mixeur battre le yaourt, le sucre, la farine, la levure, l’huile, le jus de citron, le zeste et les 3 jaunes d’oeuf. Quand le mélange est lisse. Incorporer les blancs en neige délicatement dans les casser.
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3
Préchauffez le four à 180 à chaleur tournante. Mettre la préparation dans un moule et enfourner environ 40 minutes dans le four chaud. Démoulez c’est prêt
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.