Cake aux bâtonnets de surimi
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 10 cl huile d'olive
- 100 g gruyère râpé
- poivre
- 3 oeufs
- 12.5 cl lait
- 10 surimi
- 5 brins ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, ajouter 2 pincées de sel et un peu de poivre.
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3
Incorporer l'huile d'olive.
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4
Faire tiédir le lait et l'ajouter.
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5
Ajouter le gruyère râpé.
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6
Incorporer à la préparation les bâtonnets de surimi coupés en rondelles.
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7
Ajouter les brins de ciboulette ciselés.
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8
Verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire 45 min environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.