Cake aux brugnons
🛒 Ingrédients
- 175 g sucre
- 150 g farine
- 10 cl huile
- 1 paquet de levure chimique
- 3 brugnons
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre puis ajoutez le yaourt.
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3
Lorsque le mélange est homogène, tamisez la farine avec la levure puis incorporez l'huile en un mince filet.
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4
La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
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5
Epluchez les brugnons, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
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6
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.