Cake aux carottes léger et rapide
🛒 Ingrédients
- 90 g farine
- 80 g sucre roux
- 180 g carotte
- 1 cuillère à soupe huile
- 6 noix
- 0.5 paquet de levure chimique
- 2 oeufs
- 3 pincées cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Râper les carottes finement.
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3
Concasser les noix (ou réduire en poudre, selon goût)
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4
Mélanger les 2 oeufs entiers avec le sucre roux.
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5
Y incorporer le reste des ingrédients :la farine, les noix concassées, les carottes râpées, l'huile, la levure et la cannelle.
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6
Beurrer un moule à cake, et y verser le mélange.
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7
Mettre au four 30 à 35 min à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.