Cake aux cerises - amandes
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre
- 120 g sucre
- 250 g farine
- 2 l evure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1.5 dl lait
- cerises mûres
- amandes moulues à volonté
👨🍳 Préparation
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1
- enlever le noyau des cerises
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2
- faire fondre le beurre dans 1 casserole puis laisser refroidir.
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3
- dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre
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4
- ajouter les 3 oeufs et battre, ensuite le lait, la farine, la levure
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5
- ajouter une partie des cerises + les amandes moulues et mélanger délicatement
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6
- dans 1 moule préalablement beurré, verser la pâte et parsemer le dessus du reste des cerises
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7
- enfourner env. 60min à 180°
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.