Cake aux épinards et comté Juraflore
🛒 Ingrédients
- 1 pincée muscade
- 200 g épinards
- 150 g Comté Juraflore Fort des Rousses de 18 mois d’affinage
- 3 oeufs
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Retirer les croûtes du Comté Juraflore Fort des Rousses de 18 mois d’affinage et le couper en dés. Égoutter les épinards.
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2
Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
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3
Ajouter les épinards et le fromage à la préparation et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
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4
Verser la préparation dans un plat beurré et fariné. La forme du plat dépend de la forme sous laquelle vous souhaiter présenter votre cake.
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5
Enfourner 35 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.