Cake aux figues et aux amandes
🛒 Ingrédients
- 10 figues
- 200 g beurre
- 175 g sucre
- 180 g farine
- 1 sachet levure
- 3 oeufs
- 100 g amandes en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe lait
- 1 g rand-marnier
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre.
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3
Incorporez les œufs, puis ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé, la poudre d’amandes, le lait et le Grand Marnier et bien mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
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4
Tapissez le moule à cake de papier sulfurisé, déposez sur le fond une dizaine de figues coupées en deux.
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5
Versez la pâte du saladier dans le moule.
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6
Enfournez 50 min. Démoulez une fois que le cake est tiède.
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.