Cake aux fraises
🛒 Ingrédients
- 180 g farine
- 150 g fraises fraîches
- 3 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 100 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Ajoutez la farine, le beurre fondu et mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.
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4
Ajoutez les fraises coupées en morceaux et mélangez délicatement.
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5
Beurrez le moule à cake et versez-y la préparation.
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6
Enfournez et laissez cuire environ 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.